ถนนข้าวสารถูกสร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2435 ในสมัยพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว คนที่ทำโครงการก่อสร้างถนนนี้ค